Küsitlus

Kas sõiduõpetaja naljad on sind solvanud?

Liivimaa maitsed meelitavad näljaseid

Saada sõbrale

Turvakood
Koodi uuendamiseks kliki siia
Ürituse raskuskese püsib traditsiooniliselt Küüni tänaval. Helen Kalberg

Kellel palgapäev alles tuleval nädalal koidab, leiab lohutust ja hingekosutust üle linna valguval toidu- ja veinifestivalil.

Neljanda hällipäevani välja vedanud festivali peakorraldaja Malle Blumenau sõnul on sündmus kiirelt kasvamas üheks toidu- ja veinisõprade meelisürituseks ning Lõuna-Eesti tipuks. „Seda näitavad ambitsioonikas programm, partnerite ning väiketootjate rohke osavõtt ja festivali õpitubade populaarsus,“ sõnas Blumenau. Sel aastal lisandub programmi mitmeid uuendusi: veiniala on avatud kahel päeval, restoranides Polpo ja Antonius kaetakse valitutele gurmeeõhtusöögid, Emajõe promenaadil rullub lahti Vaba lava programm ja kaasa lööb ka turuhoone oma esitlusköögiga.

Vali lemmikrüübe

Kolmepäevase ürituse avab juba homme kahepäevane veinifestival Ülikooli 3 ja Küüni 5 vahel olevas sisehoovis. Veinibaaride Vein ja Vine ning Shvips eestvedamisel kogunevad vabariigi suurimad veinide maaletoojad ja napsisõpradel avaneb võimalus degusteerida erinevaid rüüpeid üle maailma, osaleda õpitubades ning õhtutundidel nautida bossanova- ja jazz’irütme Brasiiliast.

Kulminatsiooniks saab aga laupäev, mil Küüni tänaval ja parkides laiuva toiduala fookus on Maarjamaa toidul ja toorainel. Eriilmelist kodumaist toodangut saab nii kohapeal degusteerida, koju kaasa osta kui ka nautida läbi pop-up-restoranide kokkade fantaasia. Kaasa saab lüüa “Tartu maitse 2018” valimisel, kus tiitli nimel võistlevad kaheksa kodumaist suur- ja väiketootjat, kes on festivalialal märgistatud silmatorkava märgisega.

Mõlemal päeval leiab aset mitmeid põnevaid veiniõpitubasid ja –koolitusi, mida on sel korral mullusest rohkemgi. Eriti tiheda rebimise käigus selgub seekordne Tartu linna vein. Meeleolukat programmi juhib peakokk Taavi Adamson, muusikalist meelelahutust pakuvad Kruuv ja Põhja Konn. Kesklinna pargi lasteala mänguline programm hõlmab nii kokakooli, toidupakendite taaskasutuse töötuba kui ka toredaid ja liikumist täis tegevusi.

Liivi ühtsus

Kasinama kukruga kodanikke, kes sellegipoolest veiniklaasi ei sülita, peaks aga eriti rõõmustama teadmine, et esimest korda ühineb festivaliga turuhoone, kus toimub ühiskokkamine koos tippkokk Joel Ostratiga ning smuutikoolitus Triin Muiste juhendamisel. Reedel kell 11-15 peetakse seal töötuba, mille peamise toorainena on välja reklaamitud kala, ent sellest hoolimata on tuba avatud pealtvaatajatele ning valminud maitseelamusi saavad külastajad kohapeal degusteerida.

Selle õnne eest peame kiitma sihtasutust Tartumaa Turism, mille „Liivimaa Maitsete“ alammarsruut „Taste Hanseatica“ sedapuhku ülikoolilinnast läbi põikab. Eesti ja Läti koostööprojekti tegevused algasid juba eelmise aasta mais ning selle raames luuakse Liivimaa toidupärimusel põhinev turismitoode: naaberriike ühendav võrgustik. Projekti on kaasatud turismimarsruudile Via Hanseatica jäävad ettevõtted ning üheskoos tugevdatakse ja tutvustatakse kohalikku toiduidentiteeti.

Autor: Tartu Ekspress, toimetus@tartuekspress.ee
Viimati muudetud: 02/08/2018 10:32:24



Lisa kommentaar

image with code
Koodi uuendamiseks kliki siia

test version:0.39627003669739