Saada sõbrale

Turvakood
Koodi uuendamiseks kliki siia

Elva 19. sajandi lõpus ehitatud jaamahoones, kus tegutses toitlustusasutus ka sadakond aastat tagasi, taastatati ajalooline järjepidevus – uksed avas kohalikku toorainet väärtustav restoran Waksal.

Restorani köögis toimetab noorte ja loominguliste kokkade tandem Lauri Suits ja Rainer Rehema. Waksali eestvedaja, ettevõtja ja gurmaani Aivo Johansoni sõnul on restorani avamine Elvas erakordne sündmus, sest ajalooline kuurortlinn on saanud juurde ühe visiitkaardi.

Waksalis kasutatakse ennekõike kohalikku toorainet, mis tuleb Elva lähistel tegutsevatelt talunikelt. Kavas on menüüd uuendada iga mõne kuu tagant. Esmaspäeviti üllatavad kokad nädalaroaga.

Restorani atmosfäär on saanud ainest tuntud kuurortlinna ajaloost. Sisekujunduses on kasutatud haruldasi fotosid 20ndate ja 30ndate aastate Elvast.

Autor: Kaur Paves, kaur@tartuekspress.ee
Viimati muudetud: 03/05/2017 21:46:09



Lisa kommentaar

image with code
Koodi uuendamiseks kliki siia

test version:0.25046300888062